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2014年8月26日 星期二

夏陽的尾巴

東北角貢寮山區的雨量分佈均勻,過去擔心缺水的時節,是在梅雨季後到還沒有颱風的夏季。夏季的午後少有對流雨,雷聲過不了田埂。因此相較於整個潮濕的冬季,夏陽的尾巴,是農人要好好把握的重要資源。今天我們不多話,就來看看山裡諸多與太陽合影的可食風景。









        從和禾稻到和禾米產品,這一路,日曬不可缺。


從和禾餅的紫蘇香,和禾風味餐的後院食材,也少不了陽光。

今年三四五月的冷熱顛倒,八月在南台造成水災的雷雨胞,也都讓貢寮農人覺得詭異。但,夏陽還是決定豐收與否及貯藏品質的關鍵,而這太陽的溫度,也將隨著這些農產品,貯存到細雨的冬天,暖胃暖心。