「趁稻子還不高，草卡緊挲挲。」插秧後1個月，趁稻子還沒長到扎眼的高度，農人們抓緊空檔挲第一次草，除了挲草入肥，據說也是擾動稻子的側根，讓稻子根系可以扎得更深更穩。
田間的人們忙碌、田埂上花草也不時見到野蜂等昆蟲逡巡。守隆兼為稻子與野蜂的保姆，又作講師分享山村故事，我們在匆忙的交談中催生出養蜂問答錄。
Q: 多數人都進口出蜜量較高的義大利蜂 (Apis mellifera ligustica)來養，為什麼你養中國蜂 (Apis Cerana)？
A: (1) 中國蜂是原生種，從初春的紅楠、香楠，偶爾特調田邊野花草，到了端午前後的樹杞、紅淡比，年復一年已有很好的默契。進口外來蜂種，會有增加傳染性病害的風險。(2) 山上較冷，原生種的中國蜂跟義大利蜂比起來，越冬能力也更強。
Q: 這個季節，中國蜂採那些花？
A: 這陣子中國蜂採森林百花蜜：杜虹、大花咸豐草、水芹菜、夏枯草...種種田邊野花草都是順口的目標。如果氣候沒有異常，再過兩、三週先採樹杞蜜，然後端午再採紅淡比。森氏紅淡比是上品，為了讓紅淡比清新可口的蜜香突出，會在端午前先採收一批森林百花蜜(註1)。
Q: 在照顧過程中，中國蜂會遭遇哪些天敵？
A: 在山上，中國蜂的天敵主要是「養蜂人」，你沒看錯，如果養蜂人在蜜源少的時候採收蜂蜜，很可能對蜂群造成重大傷害。所以選在百花盛開的時候採收，對蜂工來說才是好的老闆。什麼時候花少呢？天氣嚴寒、颱風或長雨季時，昆蟲活動力也弱，這時陣無花無蜜源，所以要避免採收。秋天是虎頭蜂茁壯的季節，這時也是養蜂人展現老闆氣慨的時候囉！
Q: 每天例行的照顧有哪些？特別的狀況與應對？
A: 平地有些蜂箱會款水給蜜蜂喝，水梯田就是蜜蜂最好的飲水機，顧好水田就是顧好水源。有時陣，你要幫蜜蜂整理厝內的蟲，維持居家環境的整潔。在少數天氣極度惡劣的時候，幫蜜蜂轉移到更多蜜源的陣地，就是另一番功夫。長期下來，不成為棲地專家都難！
Q: 最常被問的問題是？
A: 最常被要電話。（守隆很帥，但被要電話通常是買蜜啦！）
蜂農同時也為稻農，終年湛水的梯田，提供穩定、乾淨的水源給蜂與野花草；蜂幫野花草授粉，而根據樹伯的觀察，即使是風媒傳粉的稻子，也有10％仰賴蜜蜂授粉；在這時節，生長在田間的水生植物，則被挲入田土中成為稻子的養分，這大概就是一種大家總是享受到、卻很少指認出來的【稻蜂共生】(註2)吧！
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註1：詳見〈如何讓你遇見我～在我最美麗的時候〉
註2：感受這個季節的【稻蜂共生】，《和禾小旅行--小滿呦》邀您挲草＋採蜜＋野地體驗，現場體驗並向養蜂達人請教訣竅！
Q: 多數人都進口出蜜量較高的義大利蜂 (Apis mellifera ligustica)來養，為什麼你養中國蜂 (Apis Cerana)？
A: (1) 中國蜂是原生種，從初春的紅楠、香楠，偶爾特調田邊野花草，到了端午前後的樹杞、紅淡比，年復一年已有很好的默契。進口外來蜂種，會有增加傳染性病害的風險。(2) 山上較冷，原生種的中國蜂跟義大利蜂比起來，越冬能力也更強。
Q: 這個季節，中國蜂採那些花？
A: 這陣子中國蜂採森林百花蜜：杜虹、大花咸豐草、水芹菜、夏枯草...種種田邊野花草都是順口的目標。如果氣候沒有異常，再過兩、三週先採樹杞蜜，然後端午再採紅淡比。森氏紅淡比是上品，為了讓紅淡比清新可口的蜜香突出，會在端午前先採收一批森林百花蜜(註1)。
Q: 在照顧過程中，中國蜂會遭遇哪些天敵？
A: 在山上，中國蜂的天敵主要是「養蜂人」，你沒看錯，如果養蜂人在蜜源少的時候採收蜂蜜，很可能對蜂群造成重大傷害。所以選在百花盛開的時候採收，對蜂工來說才是好的老闆。什麼時候花少呢？天氣嚴寒、颱風或長雨季時，昆蟲活動力也弱，這時陣無花無蜜源，所以要避免採收。秋天是虎頭蜂茁壯的季節，這時也是養蜂人展現老闆氣慨的時候囉！
Q: 每天例行的照顧有哪些？特別的狀況與應對？
A: 平地有些蜂箱會款水給蜜蜂喝，水梯田就是蜜蜂最好的飲水機，顧好水田就是顧好水源。有時陣，你要幫蜜蜂整理厝內的蟲，維持居家環境的整潔。在少數天氣極度惡劣的時候，幫蜜蜂轉移到更多蜜源的陣地，就是另一番功夫。長期下來，不成為棲地專家都難！
Q: 最常被問的問題是？
A: 最常被要電話。（守隆很帥，但被要電話通常是買蜜啦！）
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| 廢棄的木頭中間鏤空，原來是在地人給蜂作巢的傳統撇步。 |
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註1：詳見〈如何讓你遇見我～在我最美麗的時候〉
註2：感受這個季節的【稻蜂共生】，《和禾小旅行--小滿呦》邀您挲草＋採蜜＋野地體驗，現場體驗並向養蜂達人請教訣竅！