山上的阿伯都說：『以前落雨出大水的時候，毛蟹 [註1] 攏ㄟ走到田裡躲。』意指為了躲避宣洩的大水，毛蟹會從水圳或坑溝進入水流較遲滯的水梯田中，雖然在阿伯們的眼中，毛蟹掘洞的習性常常讓田埂破洞漏水，但早期物資缺乏的年代，毛蟹也是大人小孩補充蛋白質的另一種選擇，讓人又愛又恨。但隨...