「為什麼水沒放乾？」 「啥？赤腳？不能穿雨鞋下去？」來割稻幫農的朋友，常最訝異於：稻田在割稻前沒有放乾。這在台灣我們很想找到有沒有其他田區也如此，但現在看來許多復古手割的田，也都能穿著球鞋下去。那到底為何田裡維持湛水呢？不用待我們說明，助割的伙伴在下田踩進泥水裡的那瞬間，...

　　說到貢寮人的驕傲，大概就是桂竹了。驕傲了許久，可真正知道的人少，於是今年「和禾小旅行」，我們第一次跟大家走進桂竹林裡頭，認識貢寮人的驕傲。 竹林中打照面，兩人手上拎著一根根桂竹筍， 就像〈臥虎藏龍〉場景中的短兵相接。

今年開春一來，正月還沒結束，原本平靜的貢寮山城，也因為一些事件而緊張起來，其中一件是夥伴們在山上，偶然發現一塊路旁剛整過地的荒田，水泥駁坎上有福壽螺 （ Pomacea canaliculata ） 的卵塊，讓我們不禁擔心福壽螺克服了湍急溪流這天然屏障，可能直接空降山區開始擴散...

「今年的和禾，尚青！」 「又不是啤酒，尚青？怎麼不等它熟點再割？」 「是參與收成的農人尚青啦！人家是長江後浪推前浪，我們這兒是梯田少女推大嬸、青年接阿伯，農戶家中也里山代有人才出，已經有 16 歲的助教了！」

那天蕭二哥在牛埔上分享，草原上好多「刺波」都是兒時牧童苦中作樂的小點心。當眾人吃著傳統鹼粿津津有味，怕大家留下遺憾的成年牧人，已悄悄把牛隻喚來；大夥安靜凝視著四周的牛群及人牛之間流動的情感，如霧般久久不散，最後有人 輕聲 打破寧靜：「蕭二哥在牛群中好美」。

　　經過2013年對於水梯田公益價值的推廣與努力，2014年貢寮水梯田【體驗型保育和夥人】招募活動，在大家踴躍的報名中很快的額滿，感謝大家對於水梯田環境維持的支持，這也是生產班夥伴試著將守護這片土地的經驗與大家分享的過程中，非常重要的鼓勵。

　　春耕、夏耘、秋收到冬藏，在冬至前完翻土，今年的農事大致告一段落，等的就是水草在土中慢慢分解腐化，化成明年的養分 [ 註1 ] 。今年的收穫期，沒了颱風來光顧，大致都順利完成稻穀貯存，分享大家的米糧滋味的同時，也驗收一下這半年來大家的『田間生物紀錄表』 [ 註 2] 。 ...

       驚蟄過後，一棵棵在秧田裡蓄勢待發的秧苗，在阿伯的幫忙下，陸續被移到田裡，準備大展身手一翻，也宣告熱鬧的田間世界即將展開。這兩年在山上跟著阿伯學習與觀察，田裡豐富的生態，總讓我們嘆為觀止、驚喜連連。不用藥的環境裡，大自然總會有方法抑制病蟲害的擴散，我們試著想將這錯綜複...

        「為什麼貢寮水梯田只有阿伯的故事，該不會整座山只有阿伯吧？！」這回，我們就來解答大家的疑問吧！

       多年前在吉林國小任教，那個時期，除了偶爾父母會因工作方便順道接送外，吉林的學生大多仍步行上學，上下學時在山路上相伴而行，隨手玩著的是花草和昆蟲，而不是手機電玩，七年級的世代，應該已少有那樣的回憶了！沒有同伴一同上下學的，只有住在對面山谷的阿豪，那條山路當時已沒有其他...

      『想讓更多人知道山上有一群了不起的阿伯在耕種水梯田！』這是海山餅店的偉雄和曉梅參加2012新北市伴手禮比賽的簡單信念，不管是最初的網路投票、專家評選，或是混亂的現場試吃，他們夫妻憑著這個簡單的信念，在過程中不為得獎委屈初衷；也許是天助，也許是人助，最後竟還是意外得獎了...

       儘管春天的天候仍是陰晴不定，大部分的水梯田農戶都已完成了春耕的工作，但是榮燦伯的田遲遲盼不到主人回來。

一早的豔陽高照，似乎已暗示了這會是水梯田春耕季熱鬧的一天

       「撒得比較密的秧苗不能放」，樹伯今年種了二個品種，其中一種比較早熟，看到這批秧苗該換新家了，樹伯等不及假日孩子來幫忙，一個人在早春開工，今年的水梯田插秧拔得頭籌的還是他。

             昨天發生草嶺古道30年來首次的水牛衝撞傷人，事後在主人的帶領下平靜下山，報載飼主可能依違反動物保護法移送。我們為受傷的朋友感到遺憾，但也為時代變遷下改變生活節奏、限縮老夥伴活動範圍的農戶，同樣感到遺憾。與牛合作的老聚落，陸續因為越來越擴張的...

             整個冬季東北部都泡在雨霧中，想起了半年前祈雨的七月，農友曾說：「這裡的夏天沒有颱風就沒有雨，連雷都只在遠方鳴，翻不過田埂；但是一到冬天，雨就會連續下到求他都停不了。」今年冬天如同其他區域的反常趨勢，平均雨勢更大、雨日更長，連大家自己吃的蔬菜都...

和禾米收穫後，有不少朋友問起「這有做過有機認證嗎？」 我們沒有做有機認證。但，若「有雞」認證，不知道是否更好？

       颱風外圍環流及東北季風雲雨帶的共伴效應，在秋天對東北部向來是很大的威脅。 10 月 2 日起，奈洛颱風讓中橫宜蘭支線坍方不斷，大同鄉交通中斷。原訂要做調查，打電話到貢寮，電話那頭說，沒什麼雨勢，不太需要撐傘地飄雨。 隔天早上，雨開始大潑大灑，山區沒有測...

　 　 秋金伯是個專業的農民，除了種田 、種菜 ，就是照顧他的牛，找不到他時，幾乎都是『去崙頭 s û n g û 』，他二 、 三天就要和大兒子阿謀上山，崙頭到底在哪裡？ s û n- g û 是 巡牛嗎？這天，終於有機會，跟著秋金伯一起去 s û n - g û 。

　    這是一個半世紀餅店支持百年水梯田的故事......。