樹嬸辦桌之二--『粿』在自然

       AVEDA在三月份的兩次里山會員見學，樹伯一家不僅準備了一頓讓來客充份感受主人心意的午餐，下午還安排了紮實的工作。樹伯和守陽、守隆兩代型男一邊解說，一邊帶著大家到田裡活動筋骨，做插秧、挖山藥等農事體驗；樹嬸負責的里山點心－－草仔粿製作，卻不小心讓剛消耗的卡路里又回到身上了。

樹嬸辦桌之一--山野菜市場

       今年樹伯家初試轉型，一家人嘗試從水梯田與里山生活達人學習做一個解說員，將自認為『沒什麼』的事，與嚮往這種生活的人分享。長期關心水環境的企業AVEDA，將員工從都會帶到水梯田，成為團體測試員。

       吃過樹嬸的割稻飯，知道樹嬸的好手藝，但一次要為將近九十人備餐，讓樹嬸好苦惱；除了午餐，還要負責里山點心的體驗活動，樹嬸一家如何完成這個不可能的任務？我們就來瞧瞧樹嬸準備了哪些菜色！

再見 榮燦伯

       儘管春天的天候仍是陰晴不定，大部分的水梯田農戶都已完成了春耕的工作，但是榮燦伯的田遲遲盼不到主人回來。

豔陽助鬧熱的佈田天

一早的豔陽高照，似乎已暗示了這會是水梯田春耕季熱鬧的一天

來去『巡田水』─天、地、人的動態平衡

       還記得年少時住在鄉下老家時，總會聽到爺爺每天一早，留下一句「我去巡田水啊。（台語）」，就下田裡去了。時過境遷，爺爺身體已經無法繼續進行農事；家鄉的田地，也讓老家附近鄰居耕種了，剩下的僅是自己每回回到鄉下時，打趣的跟爺爺奶奶說「我去巡田水啊。（台語）」，就溜搭到街上閒逛。兒時的總總，隨著年齡增長而逐漸模糊，但對於巡田水的記憶，卻在這小小的貢寮山城中被喚醒。

寂靜霧中的春耕

       「撒得比較密的秧苗不能放」，樹伯今年種了二個品種，其中一種比較早熟，看到這批秧苗該換新家了，樹伯等不及假日孩子來幫忙，一個人在早春開工，今年的水梯田插秧拔得頭籌的還是他。

不是蠻牛，只是生不逢時的老朋友

     

       昨天發生草嶺古道30年來首次的水牛衝撞傷人，事後在主人的帶領下平靜下山，報載飼主可能依違反動物保護法移送。我們為受傷的朋友感到遺憾，但也為時代變遷下改變生活節奏、限縮老夥伴活動範圍的農戶，同樣感到遺憾。與牛合作的老聚落，陸續因為越來越擴張的觀光遊憩，必須放棄自己與牛的共生文化；而近來許多地方又重新開始飼育牛隻控制植生，並作為教育的素材，讓下一代還看得到牛走路；兩相對照之下更顯無奈！

早雷中的田間風景

       

      剛過節氣中的『雨水』，農曆二月初二，土地公生日的半夜裡，台北城裡落下了今年的第一響春雷，距離逐漸多雷的驚蟄早了11天。前一個白天，印象中屬於三月才有的反潮，溫溫濕濕的感覺，駛過東北角忽晴忽雨的海岸線，卯澳灣上空畫出了一道很大很彎的淡淡彩虹。詭異的天氣一路蔓延到山上，大夥兒聚在國小吃屬於梯田人的春酒時，阿嬤面對怎麼突然又下雨錯愕著，唸起剛剛才披出來曬的衣服還沒收；於是，「今年到底會提早還是晚插秧？」在操場邊熱烈討論起來，但，連老經驗的梯田達人都說還抓不準。

梯田達人私塾：秧田半作－孵秧

       經過了長長的休耕期，看似靜止的水梯田，農民其實還是按著各自的節奏讓農事悄悄進行著。收割後水生植物利用空檔恣意成長，一度成為田裡的主角，中秋前後，阿伯們或是以牛、以機器，甚至以人力整了一次地，水生植物在開花結果後和稻頭一同化作春泥，回饋給土地。接著，貢寮進入了又濕又冷的雨季，在農曆年前後，農家再次整地，一步步的為來年的春耕做準備。