2012年4月30日 星期一

樹嬸辦桌之二--『粿』在自然


       AVEDA在三月份的兩次里山會員見學,樹伯一家不僅準備了一頓讓來客充份感受主人心意的午餐,下午還安排了紮實的工作。樹伯和守陽、守隆兩代型男一邊解說,一邊帶著大家到田裡活動筋骨,做插秧、挖山藥等農事體驗;樹嬸負責的里山點心--草仔粿製作,卻不小心讓剛消耗的卡路里又回到身上了。

2012年4月23日 星期一

樹嬸辦桌之一--山野菜市場

       今年樹伯家初試轉型,一家人嘗試從水梯田與里山生活達人學習做一個解說員,將自認為『沒什麼』的事,與嚮往這種生活的人分享。長期關心水環境的企業AVEDA,將員工從都會帶到水梯田,成為團體測試員。
       吃過樹嬸的割稻飯,知道樹嬸的好手藝,但一次要為將近九十人備餐,讓樹嬸好苦惱;除了午餐,還要負責里山點心的體驗活動,樹嬸一家如何完成這個不可能的任務?我們就來瞧瞧樹嬸準備了哪些菜色!

2012年4月10日 星期二

再見 榮燦伯

       儘管春天的天候仍是陰晴不定,大部分的水梯田農戶都已完成了春耕的工作,但是榮燦伯的田遲遲盼不到主人回來。