教育部的「環境學習中心校外教學推廣計畫」來了，沒有教室、也沒有專職講師的《貢寮和禾水梯田》，也開了10梯次田野裡的課堂，而且我們想邀請不一樣的中學生，跟一群不一樣的農夫，來作不一樣的「農田觀察家」。
中學生，為什麼要下田？下田做什麼？
因為城鎮都市的生活能正常運作，背後總有自然環境的默默支持；我們談「永續」，談「調適」，如果看不見這些生態系統，不知道它現在的品質與遭受的壓力，怎麼能理解如何保護自己的未來？農田，一直都展現人與自然互相照顧的合作；農人也展現了對土地越友善，土地回報得就越多。
貢寮《和禾生產班》，用既傳統又先進的生態農法，與老天爺合作守護那飽受威脅的水田濕地生態，同時也涵養潔淨的水資源、維繫河海的生產力。在這個例子裡，可以發現照顧土地的方式好多種，需要照顧的面向也還有百百樣；透過實地觀察及對談，也可以發現有多少生命需要跟我們一起生活在這裡。
這次計畫課程的合作講師《和禾生產班》，首開農人合作重要生物棲地保育的案例，結合傳統不用農藥的在地智慧，保護了5百多種生物的棲地，並希望水梯田的友善續耕或復耕，能讓水資源的調節涵養更完整。這個案例目前也在聯合國《里山倡議國際伙伴組織網絡IPSI》中。除了有效監測生態保育的成效，《和禾》推出的友善農產品，也讓關心自己環境的消費者有貢獻保育的機會。2014年起開始推出《和禾四季小旅行》及《和禾梯田深呼吸》的生態體驗遊程服務，我們希望在這裡發展環境學習，包括以下的這些內涵：
p.s. 如果你是小學家長或老師，也可以參加內雙溪自然中心的《綠意小園丁》。